Departamento de Nutrição

Comunicamos a Publicação do Edital nº 05/2020/DDP destinada a contratação de um Professor substituto para o Departamento de Nutrição.

• Campo de conhecimento: Nutrição; Alimentação Coletiva.
• Nº de vagas: 01 (uma).
• Regime de Trabalho: 40 (quarenta) horas semanais.
• Requisitos: Graduação em Nutrição e Mestrado ou Doutorado em Ciências da Saúde ou Ciências Biológicas ou Ciências Humanas ou Ciências Agrárias ou Ciências Sociais Aplicadas ou Engenharia.

Inscrições: somente via e-mail (ntr@contato.ufsc.br);

Inscrições no período compreendido entre 10/02/2020 e 14/02/2020 (até às 17 horas – não serão aceitas inscrições recebidas após esse horário).

Edital completo: Edital 05/2020/DDP

Após o período de inscrições, a homologação das inscrições  e a data das provas (didática e de títulos) será publicada no site do departamento.

A Teia de Articulação Pelo Fortalecimento da Segurança Alimentar e Nutricional (TearSAN) obteve primeiro lugar na categoria “Ensaio inédito” do Premio a la investigación en innovación de políticas públicas en Seguridad Alimentaria y Nutricional, organizado por el Grupo Especial de Trabajo “FAO-CLACSO en Innovación en políticas de Seguridad Alimentaria y Nutricional”.

O trabalho tratou da trajetória do TearSAN no fortalecimento de SAN (Segurança Alimentar e Nutricional) e foi tema de TCC da aluna Laura Nazari com orientação da Profa Claudia Soar.

A Publicação do Prêmio está disponível do site da FAO/ONU:

http://www.fao.org/americas/socios/fao-clacso/convocatoria-2019/en/

 

 

O Colegiado do Departamento de Nutrição reitera o reconhecimento da legitimidade e importância do movimento estudantil no atual cenário vivenciado pela educação pública brasileira, e novamente manifesta seu apoio a esse movimento.

Em resposta à Carta dos Estudantes de Graduação em Nutrição, encaminhada por e-mail pelo Centro Acadêmico Livre de Nutrição no dia de ontem (30/09/2019) aos docentes do Curso de Graduação em Nutrição, referente à deliberação da Assembleia Estudantil, os professores do Departamento trazem as seguintes considerações:

1. O tema foi discutido e deliberado pelo Colegiado do Departamento de Nutrição, reunido no dia de hoje (01/10/2019).
2. As discussões tiveram como balizas tanto as deliberações da Assembleia Estudantil do Curso de Nutrição, o posicionamento do Diretório Central dos Estudantes (DCE), as deliberações do Conselho Universitário (CUn) e os trâmites legais e administrativos que normatizam os encaminhamentos possíveis.
3. A greve dos discentes da UFSC, deliberada em assembleia geral do Diretório Central dos Estudantes (DCE) da UFSC, que representa todos os discentes da instituição, desde o dia 10/09/2019, reconhecida como legítima pelo CUn.
4. Em reunião extraordinária do CUn no dia de ontem, 30/09/2019, com presença de um grande número de estudantes, o CUn deliberou pela composição de um grupo de trabalho (GT) para formulação de Resolução Normativa sobre a reposição das atividades de ensino, de Graduação e Pós-Graduação, em decorrência da paralisação dos estudantes. O Conselho aprovou as duas propostas de resolução apresentadas na ocasião, uma da Reitoria e outra do Diretório Central dos Estudantes (DCE), que servirão de base para um único documento a ser elaborado pelo GT. O documento será finalizado em até 3 dias.
5. Haverá a Paralisação Nacional de 48h pela Educação nesta quarta e quinta-feira, dias 2 e 3 de outubro, aprovada pelo Sindicato dos Professores da UFSC (APUFSC).
6. Será necessário aguardar a Resolução Normativa a ser apresentada pelo GT (até dia 04/10/2019) e aprovada pelo CUn para os ajustes necessários à reposição das atividades de ensino.
7. A partir da publicação da referida Resolução Normativa, os Programas e Planos de Ensino das disciplinas oferecidas pelo Departamento de Nutrição serão ajustados e divulgados.

Florianópolis, 1 de outubro de 2019.

Colegiado do Departamento de Nutrição.

Nota_Esclarecimento_aos_Estudantes.pdf

Segue a declaração dos docentes do departamento de Nutrição de apoio perante à greve estudantil, Ao final do post tem o link para download da carta ajustada em pdf

pdf: Carta_departamento_Greve

Ao final do post tem o link para download do cronograma ajustado em pdf

Cronograma ajustado em pdf

Cronograma ajustado – Processo Seletivo – Substituto-Basica_2019-2_assinado

Publicamos o cronograma do Processo Simplificado para Seleção de Professor Substituto do Departamento de Nutrição

Ao final do post tem o link com o cronograma em .pdf para quem prefira baixar o arquivo.

Clique abaixo para acessar o cronograma em .pdf

Cronograma_NTR_Publicado_09-08-19

A Portaria de homologação da Comissão Examinadora está disponível no link abaixo

009_Homologacao_Banca_Examinadora_Concurso_Subs_Básica

Andressa Lima Monteiro

Camila Lais Amaral

Cinthia Rejane Corrêa

Fernanda Demoliner

Fernanda Machado Perazi

Gabriela Cristofoli Barni

Rafaela Karen Fabri

Rafaella Mafra

Randhall Bruce Kreismann Carteri

Sheyla de Liz Baptista

Vanessa Mello Rodrigues

Estão abertas as inscrições para Processo Seletivo de Professor da Área de Nutrição/Bioquímica da Nutrição/Dietética

Período de Inscrição: 29/07 a 02/08/2019 das 8:30 às 11:30 e das 14:30 às 17:30

Local: Secretaria do Departamento de Nutrição 2º andar do Bloco C, sala 201, CCS – UFSC

Inscrição: Candidatos devem preencher formulário de inscrições (disponível em http://concursos.ufsc.br/orientacoes-aos-departamentos-de-ensino/), apresentar documento de identidade e comprovante de pagamento da taxa de inscrição.

Após o período de inscrições, a homologação das inscrições  e a data das provas (didática e de títulos) será publicada no site do departamento.

Os pontos de prova didática 

1. Seleção, aquisição, conservação, pré-preparo e preparo de cereais, tubérculos, raízes e leguminosas.
2. Seleção, aquisição, conservação, pré-preparo e preparo de frutas, verduras e legumes.
3. Seleção, aquisição, conservação, pré-preparo e preparo de carnes, aves, peixes e frutos do mar.
4. Seleção, aquisição, conservação, pré-preparo e preparo de leites e derivados e ovos.
5. Ficha técnica de preparação, pesos e medidas caseiras e indicadores culinários.
6. Uso das recomendações nutricionais segundo a “Dietary Recommended Intakes (DRI’s)” para cálculo, avaliação e planejamento de dietas para indivíduos e coletividades.
7. Características da dieta, necessidades e recomendações nutricionais, planejamento, cálculo e adequação de cardápios para gestantes.
8. Características da dieta, necessidades e recomendações nutricionais, planejamento, cálculo e adequação de cardápios para idosos.
9. Guias alimentares.
10. Nutrição, cálculo e planejamento de cardápios no exercício físico.

O projeto Qualificação da Gestão e da Assistência para o enfrentamento do sobrepeso e da obesidade no âmbito da APS em SC da professora Josimari Telino de Lacerda abriu o processo seletivo para bolsista

segue o edital Processo Seletivo para bolsa de pesquisa projeto MS_CNPq