Departamento de Nutrição

Diante do estabelecido na Portaria Normativa Nº 430/2022/GR, de 15 de março de 2022, esta secretaria passa à Fase 3 no tocante à retomada das atividades presenciais que foram suspensas devido à pandemia do coronavírus.

Assim informamos os dias e horários de atendimento presencial na secretaria do Departamento de Nutrição:

Segunda à Sexta das 08h às 12:00h e das 13:30h às 16h.

E-mail: ntr@contato.ufsc.br

Telefone: 48 3721 4158

A Chefia do Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Santa Catarina torna público o Resultado Final do Processo Seletivo Simplificado para o Departamento de Nutrição/Campus de Florianópolis, de que trata o Edital n° 05/2020/DDP, para o campo de conhecimento: Nutrição/Alimentação Coletiva.

Resultado Final – Professor Substituto Março 2020

A Chefia do Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Santa Catarina torna público o Cronograma Ajustado de provas do Processo Seletivo Simplificado para o Departamento de Nutrição/Campus de Florianópolis, de que trata o Edital n° 05/2020/DDP, para o campo de conhecimento: Nutrição/Alimentação Coletiva.

Cronograma ajustado Edital Substituto Nutrição 2020

A Chefia do Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Santa Catarina torna público o cronograma de provas do Processo Seletivo Simplificado para o Departamento de Nutrição/Campus de Florianópolis, de que trata o Edital n° 05/2020/DDP, para o campo de conhecimento: Nutrição/Alimentação Coletiva.

Cronograma de Provas – Processo Seletivo Simplificado para Professor Substituto para o Departamento de Nutrição (Aqui)

Comissão Examinadora do Processo Seletivo Simplificado para Professor Substituto – Edital n°005/2020/DDP

O Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Santa Catarina, no uso das atribuições legais, resolve:

Homologar os candidatos (por ordem de inscrição) para o Processo Seletivo Simplificado para o Departamento de Nutrição/Campus Universitário Reitor João David Ferreira Lima – Trindade, de que trata o Edital n°005/2020/DDP, para o campo de conhecimento: Nutrição; Alimentação Coletiva.

Gisele Assumpção Vieira

Vanessa Mello Rodrigues

Maria Olimpia Ribeiro do Vale Almada

Kharla Janinny Medeiros

Priscila Giacomo Fassini

Karla Suzana Moresco

Liliana Paula Bricarello

Luiza Vigne Bennedetti

Bianca Oliveira Antonini

Aline Maria Salami

Mariana Oliveira Ramos

Thaís Biasuz

Sabrina da Silva

Ewerton Aires de Oliveira

Clarice Mariano Fernandes Elpo

Roberta Juliano Ramos

Daniela Mariana de Lima Bragion

Informamos os pontos de Prova que serão sorteados para as provas didáticas referente a seleção de Professor Substituto para o Departamento de Nutrição  (Edital nº 05/2020/DDP).

01 – O nutricionista como promotor de saúde e segurança alimentar e nutricional em alimentação coletiva.

02 – Sistemas e ações para o controle higiênico-sanitário na alimentação coletiva.

03 – Ergonomia, saúde e segurança do trabalhador em alimentação coletiva.

04 – Planejamento e cálculo de área física de Unidades de Alimentação e Nutrição.

05 – Cardápio como ferramenta para promoção da saúde em alimentação coletiva.

06 – Indicadores e instrumentos de avaliação da qualidade na gestão da alimentação coletiva.

07 – A sustentabilidade nas etapas do processo produtivo de refeições e na gestão da alimentação coletiva.

08 – Planejamento de compras e gestão de custos em Unidades de Alimentação e Nutrição: desafios para a a nutrição na alimentação coletiva.

09 – Gestão de pessoas em Unidades de Alimentação e Nutrição.

10 – Atenção e assistência no contexto da alimentação hospitalar.

Comunicamos a Publicação do Edital nº 05/2020/DDP destinada a contratação de um Professor substituto para o Departamento de Nutrição.

• Campo de conhecimento: Nutrição; Alimentação Coletiva.
• Nº de vagas: 01 (uma).
• Regime de Trabalho: 40 (quarenta) horas semanais.
• Requisitos: Graduação em Nutrição e Mestrado ou Doutorado em Ciências da Saúde ou Ciências Biológicas ou Ciências Humanas ou Ciências Agrárias ou Ciências Sociais Aplicadas ou Engenharia.

Inscrições: somente via e-mail (ntr@contato.ufsc.br);

Inscrições no período compreendido entre 10/02/2020 e 14/02/2020 (até às 17 horas – não serão aceitas inscrições recebidas após esse horário).

Edital completo: Edital 05/2020/DDP

Após o período de inscrições, a homologação das inscrições  e a data das provas (didática e de títulos) será publicada no site do departamento.

A Teia de Articulação Pelo Fortalecimento da Segurança Alimentar e Nutricional (TearSAN) obteve primeiro lugar na categoria “Ensaio inédito” do Premio a la investigación en innovación de políticas públicas en Seguridad Alimentaria y Nutricional, organizado por el Grupo Especial de Trabajo “FAO-CLACSO en Innovación en políticas de Seguridad Alimentaria y Nutricional”.

O trabalho tratou da trajetória do TearSAN no fortalecimento de SAN (Segurança Alimentar e Nutricional) e foi tema de TCC da aluna Laura Nazari com orientação da Profa Claudia Soar.

A Publicação do Prêmio está disponível do site da FAO/ONU:

http://www.fao.org/americas/socios/fao-clacso/convocatoria-2019/en/

 

 

O Colegiado do Departamento de Nutrição reitera o reconhecimento da legitimidade e importância do movimento estudantil no atual cenário vivenciado pela educação pública brasileira, e novamente manifesta seu apoio a esse movimento.

Em resposta à Carta dos Estudantes de Graduação em Nutrição, encaminhada por e-mail pelo Centro Acadêmico Livre de Nutrição no dia de ontem (30/09/2019) aos docentes do Curso de Graduação em Nutrição, referente à deliberação da Assembleia Estudantil, os professores do Departamento trazem as seguintes considerações:

1. O tema foi discutido e deliberado pelo Colegiado do Departamento de Nutrição, reunido no dia de hoje (01/10/2019).
2. As discussões tiveram como balizas tanto as deliberações da Assembleia Estudantil do Curso de Nutrição, o posicionamento do Diretório Central dos Estudantes (DCE), as deliberações do Conselho Universitário (CUn) e os trâmites legais e administrativos que normatizam os encaminhamentos possíveis.
3. A greve dos discentes da UFSC, deliberada em assembleia geral do Diretório Central dos Estudantes (DCE) da UFSC, que representa todos os discentes da instituição, desde o dia 10/09/2019, reconhecida como legítima pelo CUn.
4. Em reunião extraordinária do CUn no dia de ontem, 30/09/2019, com presença de um grande número de estudantes, o CUn deliberou pela composição de um grupo de trabalho (GT) para formulação de Resolução Normativa sobre a reposição das atividades de ensino, de Graduação e Pós-Graduação, em decorrência da paralisação dos estudantes. O Conselho aprovou as duas propostas de resolução apresentadas na ocasião, uma da Reitoria e outra do Diretório Central dos Estudantes (DCE), que servirão de base para um único documento a ser elaborado pelo GT. O documento será finalizado em até 3 dias.
5. Haverá a Paralisação Nacional de 48h pela Educação nesta quarta e quinta-feira, dias 2 e 3 de outubro, aprovada pelo Sindicato dos Professores da UFSC (APUFSC).
6. Será necessário aguardar a Resolução Normativa a ser apresentada pelo GT (até dia 04/10/2019) e aprovada pelo CUn para os ajustes necessários à reposição das atividades de ensino.
7. A partir da publicação da referida Resolução Normativa, os Programas e Planos de Ensino das disciplinas oferecidas pelo Departamento de Nutrição serão ajustados e divulgados.

Florianópolis, 1 de outubro de 2019.

Colegiado do Departamento de Nutrição.

Nota_Esclarecimento_aos_Estudantes.pdf