DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO
  • Aluna do curso de Nutrição obtém prêmio na FAO/ONU

    Publicado em 05/12/2019 às 15:13

    A Teia de Articulação Pelo Fortalecimento da Segurança Alimentar e Nutricional (TearSAN) obteve primeiro lugar na categoria “Ensaio inédito” do Premio a la investigación en innovación de políticas públicas en Seguridad Alimentaria y Nutricional, organizado por el Grupo Especial de Trabajo “FAO-CLACSO en Innovación en políticas de Seguridad Alimentaria y Nutricional”.

    O trabalho tratou da trajetória do TearSAN no fortalecimento de SAN (Segurança Alimentar e Nutricional) e foi tema de TCC da aluna Laura Nazari com orientação da Profa Claudia Soar.

    A Publicação do Prêmio está disponível do site da FAO/ONU:

    http://www.fao.org/americas/socios/fao-clacso/convocatoria-2019/en/

     

     


  • Nota de Esclarecimento do Colegiado do Departamento de Nutrição aos Discentes do Curso de Nutrição

    Publicado em 01/10/2019 às 23:30

    O Colegiado do Departamento de Nutrição reitera o reconhecimento da legitimidade e importância do movimento estudantil no atual cenário vivenciado pela educação pública brasileira, e novamente manifesta seu apoio a esse movimento.

    Em resposta à Carta dos Estudantes de Graduação em Nutrição, encaminhada por e-mail pelo Centro Acadêmico Livre de Nutrição no dia de ontem (30/09/2019) aos docentes do Curso de Graduação em Nutrição, referente à deliberação da Assembleia Estudantil, os professores do Departamento trazem as seguintes considerações:

    1. O tema foi discutido e deliberado pelo Colegiado do Departamento de Nutrição, reunido no dia de hoje (01/10/2019).
    2. As discussões tiveram como balizas tanto as deliberações da Assembleia Estudantil do Curso de Nutrição, o posicionamento do Diretório Central dos Estudantes (DCE), as deliberações do Conselho Universitário (CUn) e os trâmites legais e administrativos que normatizam os encaminhamentos possíveis.
    3. A greve dos discentes da UFSC, deliberada em assembleia geral do Diretório Central dos Estudantes (DCE) da UFSC, que representa todos os discentes da instituição, desde o dia 10/09/2019, reconhecida como legítima pelo CUn.
    4. Em reunião extraordinária do CUn no dia de ontem, 30/09/2019, com presença de um grande número de estudantes, o CUn deliberou pela composição de um grupo de trabalho (GT) para formulação de Resolução Normativa sobre a reposição das atividades de ensino, de Graduação e Pós-Graduação, em decorrência da paralisação dos estudantes. O Conselho aprovou as duas propostas de resolução apresentadas na ocasião, uma da Reitoria e outra do Diretório Central dos Estudantes (DCE), que servirão de base para um único documento a ser elaborado pelo GT. O documento será finalizado em até 3 dias.
    5. Haverá a Paralisação Nacional de 48h pela Educação nesta quarta e quinta-feira, dias 2 e 3 de outubro, aprovada pelo Sindicato dos Professores da UFSC (APUFSC).
    6. Será necessário aguardar a Resolução Normativa a ser apresentada pelo GT (até dia 04/10/2019) e aprovada pelo CUn para os ajustes necessários à reposição das atividades de ensino.
    7. A partir da publicação da referida Resolução Normativa, os Programas e Planos de Ensino das disciplinas oferecidas pelo Departamento de Nutrição serão ajustados e divulgados.

    Florianópolis, 1 de outubro de 2019.

    Colegiado do Departamento de Nutrição.

    Nota_Esclarecimento_aos_Estudantes.pdf

     


  • NOTA DE APOIO À GREVE ESTUDANTIL NO CURSO DE NUTRIÇÃO

    Publicado em 23/09/2019 às 13:33

    Segue a declaração dos docentes do departamento de Nutrição de apoio perante à greve estudantil, Ao final do post tem o link para download da carta ajustada em pdf

    pdf: Carta_departamento_Greve


  • Cronograma Ajustado do Processo Seletivo Simplificado

    Publicado em 13/08/2019 às 9:19

    Ao final do post tem o link para download do cronograma ajustado em pdf

    Cronograma ajustado em pdf

    Cronograma ajustado – Processo Seletivo – Substituto-Basica_2019-2_assinado

     


  • Cronograma do Processo Simplificado para Professor Substituto

    Publicado em 09/08/2019 às 17:20

    Publicamos o cronograma do Processo Simplificado para Seleção de Professor Substituto do Departamento de Nutrição

    Ao final do post tem o link com o cronograma em .pdf para quem prefira baixar o arquivo.

    Clique abaixo para acessar o cronograma em .pdf

    Cronograma_NTR_Publicado_09-08-19


  • Comissão Examinadora do Processo Seletivo Simplificado para Professor Substituto

    Publicado em 07/08/2019 às 17:06

     

    A Portaria de homologação da Comissão Examinadora está disponível no link abaixo

    009_Homologacao_Banca_Examinadora_Concurso_Subs_Básica


  • Homologação dos Candidatos Inscritos no Processo de Seleção de Professor Substituto do Departamento de Nutrição (ordem alfabética)

    Publicado em 02/08/2019 às 17:35

    Andressa Lima Monteiro

    Camila Lais Amaral

    Cinthia Rejane Corrêa

    Fernanda Demoliner

    Fernanda Machado Perazi

    Gabriela Cristofoli Barni

    Rafaela Karen Fabri

    Rafaella Mafra

    Randhall Bruce Kreismann Carteri

    Sheyla de Liz Baptista

    Vanessa Mello Rodrigues


  • Processo Seletivo para Professor Substituto do Departamento de Nutrição

    Publicado em 30/07/2019 às 10:24

    Estão abertas as inscrições para Processo Seletivo de Professor da Área de Nutrição/Bioquímica da Nutrição/Dietética

    Período de Inscrição: 29/07 a 02/08/2019 das 8:30 às 11:30 e das 14:30 às 17:30

    Local: Secretaria do Departamento de Nutrição 2º andar do Bloco C, sala 201, CCS – UFSC

    Inscrição: Candidatos devem preencher formulário de inscrições (disponível em http://concursos.ufsc.br/orientacoes-aos-departamentos-de-ensino/), apresentar documento de identidade e comprovante de pagamento da taxa de inscrição.

    Após o período de inscrições, a homologação das inscrições  e a data das provas (didática e de títulos) será publicada no site do departamento.

    Os pontos de prova didática 

    1. Seleção, aquisição, conservação, pré-preparo e preparo de cereais, tubérculos, raízes e leguminosas.
    2. Seleção, aquisição, conservação, pré-preparo e preparo de frutas, verduras e legumes.
    3. Seleção, aquisição, conservação, pré-preparo e preparo de carnes, aves, peixes e frutos do mar.
    4. Seleção, aquisição, conservação, pré-preparo e preparo de leites e derivados e ovos.
    5. Ficha técnica de preparação, pesos e medidas caseiras e indicadores culinários.
    6. Uso das recomendações nutricionais segundo a “Dietary Recommended Intakes (DRI’s)” para cálculo, avaliação e planejamento de dietas para indivíduos e coletividades.
    7. Características da dieta, necessidades e recomendações nutricionais, planejamento, cálculo e adequação de cardápios para gestantes.
    8. Características da dieta, necessidades e recomendações nutricionais, planejamento, cálculo e adequação de cardápios para idosos.
    9. Guias alimentares.
    10. Nutrição, cálculo e planejamento de cardápios no exercício físico.

  • Projeto Qualificação da Gestão e da Assistência para o enfrentamento do sobrepeso e da obesidade no âmbito da APS em SC busca Bolsista

    Publicado em 29/07/2019 às 14:27

    O projeto Qualificação da Gestão e da Assistência para o enfrentamento do sobrepeso e da obesidade no âmbito da APS em SC da professora Josimari Telino de Lacerda abriu o processo seletivo para bolsista

    segue o edital Processo Seletivo para bolsa de pesquisa projeto MS_CNPq


  • Professoras do Depto de Nutrição representando a UFSC no II Seminário Latino-americano sobre Ambiente Alimentar e Saúde na UERJ

    Publicado em 13/06/2019 às 17:24

    Nos dias 12 e 13 de junho, as professoras Elizabeth Nappi Corrêa e Marcela Boro Veiros, do Departamento de Nutrição, estiveram representando a UFSC no II Seminário Latino-americano sobre Ambiente Alimentar e Saúde na UERJ – Rio de Janeiro.