Professores Aposentados
Nutricionista pela UNIRIO, Mestre em Ciência dos Alimentos e Doutora em Engenharia de Produção pela UFSC
Nutricionista pela Unisinos, Mestre em Saúde Comunitária pela da UFBA e Doutorado em Saúde Pública pela USP
Nutricionista pela UNISINOS, Mestre e Doutora em Farmacologia pela UFSC
Emília Addison Machado Moreira
Nutricionista pela Univ. Mogi das Cruzes, Mestre em Nutrição Humana pela UFRJ e Doutora em Ciência dos Alimentos pela USP
Nutricionista pela Unisinos e Mestre em Ciência dos Alimentos pela UFAM. É revisora de artigos – Revista de Ciências Médicas (PUCCAMP) e – Revista de Nutrição da PUCCAMP
Nutricionista pela UFPel, Mestre em Nutrição pela UFLa e Doutora em Ciência dos Alimentos pela USP
Nutricionista pela Unisinos, Mestre em Educação pela UFSC. Faz parte do Grupo de Pesquisa TearSAN – Teia de Articulação pelo Fortalecimento da Segurança Alimentar e Nutricional
Nutricionista pela UFF, Mestre em Fisiologia Endócrina pela Université Toulouse III Paul Sabatier e Doutora em Fisiologia Endócrina pela Université Toulouse III Paul Sabatier
Nutricionista pela Univ. de Mogi das Cruzes, Mestre em Ciências dos Alimentos pela USP e Doutora em Ciência dos Alimentos pela UFSC
Nutricionista pela Unisinos, Mestre em Educação, História e Filosofia da Educação pela PUC – SP
Sonia Maria de Medeiros Batista
Nutricionista pela UFRN, Mestre em Ciências dos Alimentos UFSC e Doutora em Ciências dos Alimentos pela UFSC
Vera Lúcia Cardoso Garcia Tramonte
Bióloga pela USP, Mestre em Ciências (Genética) pela USP e Doutora em Ciências dos Alimentos pela USP
